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양꼬치 맛집 - 팔면통순지양꼬치전문점

임화영 2024. 7. 18. 20:52

양꼬치 맛집 - 팔면통순지양꼬치전문점

 

영양성분이 듬뿍 담긴 양고기의 진수

남녀노소 즐겨 찾는 부평맛집으로 소문나

 

 

 

양고기는 다양한 문화에서 오랫동안 소비되어 왔던 고기로 우리나라가 양고기가 등장한 것은 1990년대 국내로 진출한 조선족들에 의해 양꼬치집이 생기면서 부터. 현재는 소도시 지역까지 널리 퍼지게 되었지만 대중적인 소비가 이뤄지지 않다가 2020년대 이후 마라탕이 젊은 여성들을 중심으로 상당한 인기를 끌기 시작하면서 양고기가 서서히 대중화되고 있는 추세다.

 

 

 

양고기를 요리하는 곳이 흔하지 않는데 서울지하철 7호선 굴포천역 2번출구 전방 30미터 앞에 팔면통순지양꼬치 전문점이 있다. 이곳에 양다리, 양통갈비, 양등심 고급 양갈비 전문점으로 남녀노소 즐겨 찾는 맛집으로 자리하고 있다. 양고기집 답지않게 깔끔하고 아름답게 꾸며진 실내분위기는 고급음식점으로 손색이 없으며 매장은 넓은 테이블로 갖춰져 단체 회식이나 가족 모임 장소로도 적합하고 아늑한 분위기는 연인끼리 데이트 장소로 손색이 없다.

 

 

 

팔면통순지양꼬치전문점 석영매 대표는 강남 유명 양고기 전문점에서 8년간 쉐프로 일해 왔고 남편인 정민교 사장은 양고기 전문업체에서 다년간 숙성과 고기 손질의 대가이다. 양고기 특유의 잡내 나는 부위와 지방을 제거하고 한국인의 입맛에 맞게 향신료를 사용하지 않고 이 집만의 비법으로 숙성시켜 손님상에 내놓는다.

 

 

 

석명매 대표는 손님의 입맛을 사로잡는 비결은 최고급 재료를 사용것이라며 싱싱한 재료에 대해서 자신한다고 전했다. 재료를 손질하는 정민교 사장은 잡내를 없애기 위해서는 부위 손질이 중요하다고 하며 양고기는 주문에 의해 요리가 시작되는데 양다리 40, 양갈비 20, 양꼬치는 5분 정도 시간이 걸리기 때문에 예약을 하는 것이 효율적이다라고 했다.

 

 

 

팔면통순지양꼬치전문점은 고급양갈비 외 마라탕으로도 유명하며 다양한 사이드 메뉴가 있으며 양고기와 어울리는 10여 가지의 중국 술도 갖추고 있다. 또한, 고객을 위한 이벤트로 영수증 리뷰를 할 경우 주류 1병을 제공하며 배달의 민족과 요기요를 이용한 배달 서비스도 제공한다.

 

 

 

한편, 양갈비, 양꼬치 등 양고기는 맛도 맛있으며 건강에 뛰어난 효능이 있다. 소고기보다 엷고 돼지고기보다는 진한 선홍색이 특징이며 근섬유는 가늘고 조직이 약하기 때문에 소화가 잘 되는 고기다. 특히, 비타민E 성분과 단백질, 철분, 아연 등 영양성분이 풍부하여 면역력 향상과 당뇨예방, 피로해소, 이뇨작용, 빈혈예방, 어린이 성장발육, 노화방지, 다이어트, 변비예방, 뼈 건강 등에 좋다고 알려져 있다.

 

 

 

 

상호 : 팔면통순지양꼬치

위치 : 인천광역시 부평구 장제로 214 (1)

전화 : 032-9942-2292 / 010-529-2292

영업 : ~13:00~02:00 (01:00 마지막 주문)

휴무 : 매달 두번째 수요일

 

환경신문 임화영 기자 (koreamag@daum.net)