현자네포차 - 한식퓨전요리 부평맛집 ■ 한식 퓨전요리 부평 맛집 현자네포차■ 먹고 싶은 요리 1일전 예약하면 가능 포차는 2010년대 후반으로 오면서 점차 대도시를 중심으로 퍼지고 있는 일종의 술집 형식의 식당으로 각종 탕요리 등 술안주로 삼을 만한 것을 다양하게 취급한다. 특히 도심 지역의 포차들은 동태전골, 생선조림, 닭볶음탕 등 분식집 형국에서 탈피해 더욱 고급화한 모습을 보인다. 시대가 변하면서 어떻게 정식 음식점이 되고 고급화 되었는지 서울지하철 7호선 굴포천역 근처 현자네 포차 김현자 대표를 만났다. 현자네포차 김현자 대표는 포차 경력 10년이 무색할 만큼 신선한 식재료를 직접 구매하여 정성을 담아 맛있는 음식을 직접 요리한다. “한식 퓨전요리는 맛도 중요하지만 정성이 다..
